Carcaça de porco, sem papada, sem unhas, corte recto
Perna, com unha
Perna, sem unha, corte espanhol
Perna, corte Lyon
Vão, sem cahaço, com osso
Vão, sem osso e sem cordão da entremeada
Cachaço, com osso
Entremeada, com osso deli
Quarto dianteiro, com papada
Quarto dianteiro, sem papada
Pá, com osso, corte espanhol
Entreamada, com o vão e com osso
Lobinho, com cabeça, sem cordão
Entrecosto, sem esterno
Tira de entrecosto
Tira de toucinho, sem courato
